close

 

在韓國燒肉店的競爭非常激烈,要突圍而出,自然要各出奇謀,除味道之外,必須用創意去吸引客人光顧~

 

2韓國80後創業青年,開了間很有特色的燒烤店, 用了6時間研發了獨一無二的燒烤箱,比起一般傳統韓式的BBQ燒烤爐已噱頭十足。 還有另一賣點是不會散出油煙,吃完BBQ後不會一身燒烤味!!

 

2012在明洞區開了第一間店後,目前共有7分店, 由於是首間具有創意的燒烤箱,被多間韓國新聞及飲食節目介紹~

 

店內裝橫以廢棄的鐵工廠風格設計出來~

 

燒烤肉類有猪 而海鮮就只有蝦,這裡的食物價錢相當親民~

 

吃牛肉當然就貴一點啦~

 

而且還有番薯、 薯仔、蘑菇、什菜 、菠蘿和香蕉等~

 

除了吃BBQ外,套餐、沙律 、 飯、 麵等亦有供應~

 

我就點了五花腩和什菜~

五花腩 1價錢是 ₩8800約港幣 $64  (但相看到的是 2五花腩)

 

而什菜價錢是 ₩4000約港幣 $29

 

燒烤箱外貌像舊式焗爐一樣

 

將已燒到火紅的碳放落鐵架上,然後再放入燒烤箱內~

 

店員會將一串串的五花腩和什菜放在燒烤箱內~

 

烤的時候要注意時間,避免將食物燒焦~

 

烤好後將食物放在燒烤箱頂層的鐵絲網上~

 

烤肉外層呈現焦糖色澤, 讓人食慾大增!!

 

這裡供應醃菜,秘製醬汁以及黃豆粉來配搭烤肉~

 

厚厚的五花腩肥瘦均勻,表面燒得很香口,同時鎖住裡面肉汁~

 

沾上自家秘製醬汁,令烤肉更惹味可口~

地址:  Iron Nom

首爾中區苧洞2街 82-2 (明洞區總店)

 韓文地址:서울특별시 중구 저동2가 82-2

 營業時間: 11:00~23:00

 電話: 02-2269-7992

乘地鐵乙支路3街站11号出口步行約5分鐘


arrow
arrow

    Seoulholic 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()