記得 03年， 美國 掀起一股 Cronut 熱 (牛角包 Croissant x 冬甩 Donut 混合體 ），當時這股風亦吹到韓國、香港 、台灣等其他國家!! 熱潮減退後 ， 美國烘焙界又引爆一股 Cruffin 風潮 ，就是 牛角包 x 鬆餅 ，這股風又吹到去韓國了 !!
來自三藩市 Mr Holmes Bakehouse 其 Cruffin 賣到街知巷聞 ，上年 12月 登陸潮人聖地新沙洞後 ，便成為最 Hot 熱點 ~
店内設計上則以簡約俐落線條為主
一到下午 ， 就見到人群聚集 ~
簡單玻璃櫃裏擺放著各式各樣的烘焙美點，總是讓人不知道該品嚐哪一種才好！
這就是傳說中的 Cruffin 啦 !!!!!
Brioche Donuts 也是人氣必吃
其他的有丹麥酥、英式鬆餅 、麵包布甸 、曲奇等等
順帶一提 ，Cruffin 一出爐很快就賣完， 而且每人只限買 2 個， 每日出爐時間是下午1:30pm ，而另一款招牌 Brioche Donut ，每人亦只限買 6 個， 出爐時間是 上午10am 及下午 3pm & 6pm ，要吃的話， 請早一點喔 ~
自家品牌 杯碟 及 環保袋 ，包裝精美 ，買來送做手信都不錯 ~
基本上每款甜點都好想試，但胃只得一個
Donuts 口味有2種，我選了原味
具有麵包般咬勁的口感， 吉士漿餡料擠進 Donuts 裡面 ， 咬下去滿滿的幸福呀 ~
外形像鬆餅的 Cruffin， 會不定時推出不同口味， 適逢草莓當造的季節， 就推出草莓香檳啫喱口味~
一刀切下，一層層又薄又美味的酥皮，外層酥脆、內層鬆軟皮，內餡是紅莓香草奶油，既增添口感亦有不同層次的美味，怪不得很快就賣完~
地址: Mr Holmes Bakehouse
首爾 江南區 新沙洞 524-16
韓文地址: 서울 강남구 신사동 524-16
電話: 02-547-2004
營業時間 : 10:00 ~10:30
乘地鐵 3號線 新沙站 8号 出口步行約 7分鐘
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